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PLHAUGHA013 精選鴨腎300g/包 $50/包

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A013🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖
     南安鴨腎📦300克/包
       🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

👑陳腎是廣東特有的食材,即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人🧓厭食症。

🥬西洋菜陳腎煲豬骨湯🍖

👉材 料:
1. 🥬西洋菜 1斤
2. 🍖豬骨 半斤
3. 陳腎 3-5隻
4. 蜜棗 3-6粒。
5. 南北杏 適量
6. 陳皮 1塊

👉做法:
1. 先將豬骨🍖放入滾水中氽水約5-10分鐘,過冷水及瀝乾備用。
2. 處理🥬西洋菜時,先用鹽水浸泡約半小時.洗淨後,切去莖部.
3. 將陳皮及陳腎用凍水浸軟.
4. 預備好滾水後,分別放入🍖豬骨、🥬西洋菜及陳腎.
5. 約1小時後,加入蜜棗、南北杏及陳皮.
6. 最後用慢火煲約2小時即可.

🥬西洋菜陳腎生魚湯🐟

🥬西洋菜陳腎生魚湯氣味清潤,具清肺燥、潤肺陰、益肺氣的功效。同時亦可輔助治療病後體虛,或高血脂、高血壓等疾病。
〔材料〕🥬西洋菜750克、陳腎(臘鴨腎)1~2個、紅棗2~3個、🐟生魚1條(約500克),🍖豬瘦肉250克、生薑2~3片。

🥬西洋菜為秋冬季的應節時蔬,其性涼味甘,✅有清肺熱、✅潤肺燥的作用,《生草藥手冊》說它能「治肺病及肺熱燥咳」;陳腎即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人👴🏻厭食症;紅棗性平味甘,功能和中養。
《本草經》說它能「安中養脾,助十二經」;生薑性溫味辛,有開痰、祛腥的作用。豬瘦肉🥩則為藥引作用,合而為湯,則共奏潤肺消痰、健胃益脾之功。

💁‍♀️〔烹制〕先把生魚洗淨,去腸臟,瀝乾水,置鐵鑊內,放入少許生油,微火慢煎至半熟;紅棗去核,🥬西洋菜摘好、洗淨;陳腎、🍖豬瘦肉整塊洗淨,一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先武火煲沸,改為文火煲2~3個小時,調入適量食鹽和少許生油便可,此量可供2~4人用。🥬西洋菜、🐟生魚、豬瘦肉🥩可撈起伴入醬油供佐餐用。

🌍產地:東莞
📦規格:300克/包▶️+−8克◀️(約7-9隻)
🗄儲存方法:存放於0-4度雪櫃內
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