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PLF601

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HK$49.00
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PLF601 生曬頂級蟶子乾200g
1包$49
🚚運費到付/門市自取/無折/✈️ 香港現貨約5日到門市 

溫馨提示～浸軟後剪開清肚內臟黑色部位！
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食譜
<<豉椒炒蟶子乾>>
材料：
蟶子乾  10隻
洋蔥 適量
紅、青椒 適量
指天椒 適量

調味料：
蒜蓉豆豉醬 2.5湯匙
糖 1.5 茶匙
水 4湯匙

芡汁：
粟粉 1茶匙
水 1湯匙

做法：
1. 蟶子乾浸洗後，隔水備用
2. 洋蔥及青,紅椒切粗條備用
3. 先炒香洋蔥、青,紅椒及指天椒，盛起，再加油燒熱，下4. 蟶子乾大火略炒香，盛起備用
5. 燒熱油，倒入調味料煮滾，加蟶子，洋蔥，青,紅椒及指天椒炒勻，埋芡再兜勻，即可上碟。

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<<蒜蓉粉絲蒸蟶子乾>>

材料：
蟶子乾 10隻
粉絲 1小包
蒜頭 適量
指天椒 適量
生抽  4湯匙
砂糖 2湯匙
蔥花 適量

做法：
1. 蟶子乾浸洗後，隔水待用。
2. 粉絲先泡水至軟身，瀝乾備用。
3. 蒜頭切成蓉，指天椒去籽切碎備用
4. 將一半粉絲平均鋪在碟上，整齊排上蟶子，然後再將剩餘的粉絲放面，灑上蒜蓉。隔水蒸5分鐘或以蒸爐用110度高溫蒸7分鐘。
5. 將生抽、指天椒和砂糖混合並煮至微滾，然後平均淋在蟶子乾上。灑上蔥花，最後燒熱少許油，淋在蟶子上即成

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